单项选择题
中国营养学会1997年制定了指导我国居民摄取合理营养的建设性文件是（）.
A.平衡膳食原则 B.中国居民膳食指南 C.膳食指导原则 D.居民膳食目标
单项选择题 居民膳食结构的定义是居民消费的（）.
单项选择题 三餐分配要合理，一般早餐的能量占总能量的（）为宜。
单项选择题 皮蛋制作过程会造成（）。
