多项选择题
果蔬罐头是果蔬原料经前处理后,装入能密封的容器内,再进行(),最后制成别具风味、能长期保存的食品。
A.排气B.密封C.杀菌D.冷却
填空题 速冻果蔬是指将经过处理的果蔬原料,在()温度下使之迅速冻结,然后在()的低温下保存待用。
多项选择题 果蔬副产品的综合利用主要是体现在()的综合利用。
多项选择题 果蔬干制过程对原料选择的要求有()。