单项选择题
在肌肉中起持水性和结着性作用的蛋白质是以下哪一种？（）
A.肌溶蛋白B.肌动蛋白C.间质蛋白D.肌球蛋白
单项选择题 冻结食品不能采用以下哪种包装材料进行包装？（）
单项选择题 果酒、果汁一般采用（）杀菌。
单项选择题 冻藏食品，解冻后发生流汁的主要原因是（）。
