单项选择题 干烧鱼翅、家常海参等菜品是（）的代表菜。

单项选择题 厨房检验大米品质的优劣，一般采用（）检验。

单项选择题 抢救触电人员，常用的人工呼吸法主要有三种，即口对口呼吸法，（），综合人工呼吸法。