单项选择题 入夏后肉汤易变质，最合理的保鲜方法是（）。

单项选择题 利用发酵技术可以生产多种风味食品或调料。生产下列食品时不需要应用发酵技术的是（）。

单项选择题 下列食品中，不是通过减少食品中含水量来抑制细菌和真菌生长和繁殖的是（）。