填空题
面粉的国家标准中规定面粉的水分为()。
13±0.5%
填空题 酪蛋白在乳液中以()胶体颗粒形式存在。酪蛋白的等电点为()。
填空题 酪蛋白的等电点为()。
填空题 结缔组织一般是由细胞和纤维构成,纤维有三种:()、()、()。