单项选择题 蔬菜初加工原则是，合理（），符合卫生要求，减少营养素的损失。

单项选择题 蔬菜贮存时不要与水产，（）堆放在一起，避免串味。

单项选择题 蔬菜的新鲜度，可以从其含水量，形态和（）等方面来检验。