单项选择题
食物中果胶含量测定的方法是（）
A.康威氏扩散皿法 B.水蒸汽蒸馏法 C.密度计法 D.重量法
单项选择题 干法灰化的温度一般是（）
单项选择题 凯氏定氮法的消化操作中，为了提高反应速度，加入的试剂是（）
单项选择题 分析柑橘类果实及其制品时，用于表示其酸度的是（）
