单项选择题
下列关于餐厅食品质量控制中，服务员操作的叙述，错误的是哪一项（）？
A.根据厨师长要求推荐今日急推菜品 B.为客人上菜前查看菜品的外观有无瑕疵，检查菜品质量 C.客人退还菜品时，上报上级主管，与厨师沟通重新制作 D.清洁自助餐台，将早餐剩余食品直接放入冰箱内存放
单项选择题 下列关于单项清洁和大清洁的考核与控制，描述错误的是哪项（）？
单项选择题 下列关于餐厅从三餐改为早餐后厨房厨具的管理，正确的的哪项（）？
单项选择题 为了保证食品原材料在加工过程中出成率高，下列操作不正确的是哪项（）？
