判断题
炒豆芽时为使豆芽既断生，又不出水，最好放点醋.
正确(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
判断题 姜不仅是调味品，还可以嫩化牛肉.
判断题 炖鸡如果先放盐，可以使炖后的鸡肉口感好，味鲜.
判断题 炖牛肉时，应该使用冷水，这样可以保持肉味鲜美.
