多项选择题
脂类物质按组成和性质分，可分为（）
A.简单脂类B.复合脂类C.高级脂类D.衍生脂类
多项选择题 从藻类中提取的多糖有（）
多项选择题 果胶凝胶强度的影响因素有（）
多项选择题 有利于淀粉糊化的条件有（）
