单项选择题
现在普遍使用的醒发箱一般具有湿度调节器和()调节器等电器按钮。
A.蒸汽 B.温度 C.冷风 D.冷气
单项选择题 面包面团手工成形的手法主要有“()”、“搓条”、“卷”。
单项选择题 面包面团的分割重量一般是成品的重量加上()重量。
单项选择题 制作甜软面包要选用优质(),能确保产品的质量。