单项选择题 卷的技术要点是：卷要紧而不（），卷筒要粗细一致。

单项选择题 温水面坯调制工艺流程是：选粉→掺温水→抄拌→揉面→（）

单项选择题 卷的特点是：可卷出各式线条流畅、（）的图形，如蝴蝶卷。