单项选择题
含氧化肌红蛋白的肉色呈()
A.鲜红色 B.紫色 C.褐色 D.绿色
单项选择题 胛心肉是指猪那一部位的肉()
单项选择题 「霜降肉」是指牛那一部分的肉()
单项选择题 下列何者不是使冷藏鱼类变质的原因()