单项选择题 谷氨酸钠为无色或白色柱状结晶，具有特殊的鲜味，它们味觉极限值为（）

单项选择题 我国将家禽屠宰后的内脏称为（）

单项选择题 L-谷氨酸钠又称味精，是从（）中发现的鲜味成分，是一种酸性氨基酸钠盐。