多项选择题
以下对半煎炸法的操作要领描述准确的有（）
A.挂浆要均匀不要露肉B.下锅时要摆砌整齐，便于熟后逐件分开C.先煎肥肉的一面D.锅冒烟下原材料E.原料煎炸法前要调味
多项选择题 下列不是煀烹调法的特点是（）
多项选择题 冷菜造型艺术的特点包括（）
判断题 食入未成熟水果、鱼生、生蚝和暴饮暴食所引起的急性胃肠炎，均属食物中毒。
