单项选择题
戚风蛋糕烘烤时,一般炉温控制在160~180℃,蛋糕熟制过程中所需()。
A.10~15minB.15~20minC.20~25minD.25~30min
单项选择题 戚风蛋糕的制作不需要的原料是()
单项选择题 羊肉酱制作时,打码后作为成品保藏,保存的温度应稳定在()之间。
单项选择题 当瓶装羊肉酱罐装之后,趁热未凉之前进行杀菌,先将杀菌锅中的水升温到()之间。