判断题
食品处理区、就餐区宜安装粘捕式灭蝇灯。使用电击式灭蝇灯的,灭蝇灯不得悬挂在食品加工制作或贮存区域的上方,防止电击后的虫害碎屑污染食品。
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问答题 《餐饮服务食品安全操作规范》对有害生物防制的基本要求是什么?
问答题 《餐饮服务食品安全操作规范》对废弃物处置有什么规定?
单项选择题 在餐饮服务场所外适宜地点,宜设置结构密闭的废弃物()集中存放设施。