判断题 《生死关头》一书深刻揭露了肉类加工不卫生生产条件，直接推动了美国1906年《纯食品与药品法案》的通过。

判断题 目前检测三聚氰胺，常用液相色谱；但测定农残也可用气相色谱。

判断题 企业为引进实施HACCP，应认真学习其它已有此经验的企业，这是一条捷径。