问答题
简述花生的贮藏特性及贮藏方法？
贮藏特性：（1）花生吸湿性强，容易霉变。（2）花生受热变质，走油酸败。 贮藏方法：干燥防霉、低温密闭、防治虫害
问答题 常温贮藏包括哪几种贮藏方法？
名词解释 粮油陈化
名词解释 豆腐凝胶
