问答题
接触直接入口食品的操作人员,有哪些情形应洗手并消毒?
1.处理食物前;2.使用卫生间后;3.接触生食物后;4.接触受到污染的工具、设备后;......
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问答题 食品留样有哪些要求?
问答题 餐用具物理消毒方法及要求有哪些?
问答题 违反哪些情形之一的餐饮服务单位,按照未取得《餐饮服务许可证》查处?