单项选择题
肉的成熟作用会使肉变得()。
A.弹性减弱 B.表面微干 C.酸度增大 D.表层湿润
单项选择题 对人体有生理意义的单糖主要有:葡萄糖、果糖和()。
单项选择题 制作铁扒类菜肴要把原料扒上焦纹,并达到()。
单项选择题 操作人员要随时注意电气设备的运转情况,发现异常情况要立刻()。