单项选择题 深色麦芽糖化力低于浅色麦芽的主要原因在于（）。

单项选择题 麦芽指标中，粗细粉差表示（）的溶解。

填空题 啤酒的稳定性包括（）、（）和（）；其中前两种影响啤酒的（），第三个影响啤酒的（）。