问答题
简述超滤的原理及影响浓缩效果的因素。
原理（应用孔径为1~20nm的半透膜来过滤含有大分子或微细粒子的溶液，使大分子或微细粒子在溶液中得到浓缩的过程）影响因素......
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问答题 简述低温和气调保藏果蔬的基本原理。
问答题 罐头食品内容物的PH对罐头的杀菌条件有何影响？
问答题 简述食品加工制造主要的原辅材料
