填空题 Aw与水分含量之间的关系可用（）表达，大多数食品的该关系都呈现（）。

填空题 碘值是判断食用油脂中（）的特征值。

填空题 天然的食品色素按结构分类，包括（）、（）、（）和醌酮类色素。