单项选择题 酿是将馅料填入挖空的另一原料中，其特点是内里饱满，（）。

单项选择题 为保证烹虾球成品色浅黄，质爽嫩，应选用（）划油。

单项选择题 为防止酿制（）的溢出，一般要将被酿料加盖或用蛋清糊密封。