单项选择题 贴是将菜肴的几种原料分（）粘贴在一起，制成扁平形状生坯的方法。

单项选择题 菜肴原料形状相似相配的原则，包括料形必须统一、注重菜肴（）等具体内容。

单项选择题 菜肴原料形状的组配是指将各种（）原料按照一定的形状要求进行组配，组成一个特定形状的菜肴。