问答题
餐饮管理的目标是什么?
(1)营造怡人的进餐环境。 (2)供应适口的菜点酒水。 (3)提供优质的对客服务。 (4)取得满意的三重效益。
问答题 餐饮管理表现出的特点有哪些?
问答题 餐饮管理应该包括哪些环节?
问答题 怎样预测中国餐饮业的发展趋势?
问答题 现阶段中国餐饮业发展存在哪些问题?
问答题 简述中国餐饮业发展现状。
问答题 如何理解餐饮业的风味独特性?
问答题 我国的八大菜系是按照什么标准划分的?
问答题 餐饮业的分类标准通常有哪些?
问答题 现阶段我国餐饮业的特征是什么?