判断题
用固体发酵法生产酶时,培养基厚度一般大于5cm.
错误
判断题 酶合成与菌株生长成相交状态,生长停止时,酶产量达到最低.
判断题 酶工程、发酵工程、基因工程是相互依存、相互促进.
判断题 冷冻保藏时须缓慢冷冻,快速解冻。