单项选择题 如果使用添加剂，在工业生产上我们通常添加（）来帮助全蛋打发。

多项选择题 海绵类蛋糕如果不加添加剂，可以使用（）法来制作。

单项选择题 乳沫类蛋糕分为海绵类和蛋白类，其中使用全蛋打发的一类蛋糕称为（）蛋糕。