问答题
食糖生产分为哪两大类。
分为两大类，一类是直接从糖料作物中提取的糖，如甘蔗糖、甜菜糖、甜菊糖等；另一类是利用淀粉水解转化而成的糖，其产品有葡萄糖......
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问答题 淀粉衍生物变性原理
问答题 简述淀粉的制取原理。
问答题 烘焙食品具有的特点：
