单项选择题 大虾干的涨发方法是（）

单项选择题 400克的冬菇水发后可得到14000克湿冬菇，湿冬菇的净料率为（）

单项选择题 在炸圆蹄的方法中，圆蹄在炸制之前要刮净猪毛，放在汤内煲至（）