单项选择题 主要用于蒸煮食物和食品保温的厨房燃气设备是（）。

单项选择题 食品从原料到成品应避免发生交叉污染（）不得进入厨房。

单项选择题 净料单位成本的条件之一，是原料加工前后的重量必须（）。