单项选择题 食用味道较浓的菜品，再食用味道较清淡的菜品，则感觉菜品原料本身无味，这是味的（）。

单项选择题 味通常可分为单一味和（）。

单项选择题 根据需要用手勺舀取水、油或水淀分，并缓缓地淋入炒勺内，使之分布均匀的方法是（）。