单项选择题 凯氏定氮法测定蛋白质含量时，所用的催化剂是（）

单项选择题 饮料中总糖含量若以蔗糖计算，则分析结果最后乘以系数（）

单项选择题 直接滴定法测饮料中的总糖，需经过（）水解转化后测定。