名词解释
D值
表示在特定的环境中和特定的温度下,杀灭90%特定的微生物所需要的时间。
名词解释 商业性无菌
名词解释 商业灭菌
填空题 食品原料在装罐时应注意迅速装罐、保证质量、()、保留适当顶隙。