单项选择题
构成粮油籽粒的所有元素中,除去碳、氢、氧、()以外的其它元素均称矿物质。
A、钙 B、铁 C、锌 D、氮
单项选择题 加工精度越高的粮食,()。
单项选择题 存在于粮食籽粒中的维生素主要是()、维生素E和维生素A原——类胡萝卜素等,主要分布于胚和糊粉层中。
单项选择题 脂肪的主要营养功能是(),人体每日所需热量的17%~35%来自于脂类。