单项选择题
在某小学进行体检时,发现有少数学生口角有轻度溃疡,怀疑可能是某营养素缺乏,并进行了相应的实验室检查。该营养素及其相应的实验室检测项目分别是:①维生素B1②维生素B2③红细胞转酮醇酶活性系数④全血谷胱甘肽还原酶活力系数()。
A.①③ B.①④ C.②④
单项选择题 某男生夏天健身跑1小时后,口干难忍,大量饮用纯净水后出现头晕、肌肉软弱无力伴抽搐,体能下降,其主要原因可能是:()
单项选择题 麦粉经过发酵做成全麦面包之后,下列哪一种物质的含量会大幅度下降,从而改善营养价值?()
单项选择题 在食品营养强化中,营养强化剂使用量指定的依据是:①食物摄入量②营养素参考摄入量③区域的专家小组建议④营养素供给量()。