问答题
对烹饪原料的鉴定，主要有哪几种鉴定方法？
感官鉴定 理化检验 微生物检验 生理学检验
问答题 中国烹饪的传统技术规范的要求有哪些？
问答题 从饮食角度看，烹饪有哪些作用？
单项选择题 我们在对筵宴的分餐制改革中，对分餐的形式进行了总结，下面哪个不属于分餐形式（）
