单项选择题 质量差的火腿一般要用热碱水进行洗涤，再用清水冲洗，（）。

单项选择题 挂霜的菜肴要求口感（）。

单项选择题 花色冷拼彩蝶迎宾的制作中，比较适合拼摆蝴蝶翅膀的坯子是（）。