单项选择题 花色冷拼彩蝶迎宾的制作中，比较适合拼摆蝴蝶翅膀的坯子是（）。

单项选择题 生熏白鱼在熏制前，鱼要用盐、酒、酱油、葱、姜腌制，但不能进行（）。

单项选择题 整料脱骨的技术要求：原料选择要求（），初加工不能破皮。