问答题
简述氨基酸序列是蛋白质功能的分子基础。
一级结构是研究间接的基础，包含了形成特定空间结构所需要的全部信息；蛋白质氨基酸序列的改变是众多遗传病的物质基......
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问答题 分离纯化蛋白质的意义有哪些？
问答题 氨基酸主要理化性质有哪些？蛋白质分子中氨基酸间的作用力除肽键外，还有次级键，次级键包括哪些？它们在蛋白质空间结构中起什么作用？
问答题 蛋白质平均含氮量多少？如何根据测出的含氮量计算样品中蛋白质的含量？
