判断题 菜肴的口味是令人产生食欲的第一要素。

单项选择题 食物的（）是吸引顾客的第一感观指标。

判断题 在烹调中经常使用含脂肪.醇类.有机酸的调料，与原料混合加热，来增加菜肴的口味。