单项选择题
下列哪个因素妨碍蛋白质形成α-螺旋结构（）
A、脯氨酸的存在 B、链内氢键的形成 C、肽键平面通过α-碳原子旋转 D、异性氨基酸集中的区域
单项选择题 蛋白质空间构象的特征主要取决于下列哪一项（）
单项选择题 下列哪个性质是氨基酸和蛋白质所共有的（）
单项选择题 氨基酸在等电点时具有的特点是：（）
