单项选择题
粮食在保藏中的变化时随着时间的延长,其食用品质会出现不同程度降低的现象,称为()。
A.粮食的陈化 B.粮食的变质 C.粮食的异物污染 D.粮食的腐败
单项选择题 在细菌生长曲线中,新生的细菌数与死亡的细菌数大体平衡的时期是()。
单项选择题 利用放射性同位素放出的射线辐照食品,使达到杀菌防腐的目的,属于()。
单项选择题 对于罐头食品验收时候,过期,变质,有异味者应当拒收,属于()。