单项选择题
将猪头先烧、烫后，再用刮刀刮去残毛，硬壳洗净。以上处理方法用到了（）方法。
A.烫制法和热水煮制法B.烫洗法和刮刀法C.刮剥洗涤法和热水煮制法D.刮剥洗涤法和烫洗法
单项选择题 刮剥洗涤法多结合（）方法进行。
单项选择题 内脏投入沸水中稍烫，当内脏开始卷缩，白毛转色时立即捞出，然后再用刀刮洗，主要用于肠、肚、舌、爪的加工。此加工方法是（）
单项选择题 盐醋搓洗法是用食盐、醋等反复搓洗内脏，再用清水清净，洗净污物、油腻及黏液。下面说法错误的是（）
