单项选择题
下列哪种营养成分在果蔬干制过程中最容易损失（）
A.维生素C B.蛋白质 C.矿物质 D.胡萝卜素
单项选择题 下列哪种温度控制方法更适用于红枣干制（）
单项选择题 下列哪种温度控制方法适用于大多数果蔬干制品生产（）
单项选择题 下列哪种温度控制方法一般不用于果蔬干制品生产（）
