单项选择题
有些蔬菜中含有(),对钙的吸收有抑制作用。
A.草酸 B.维生素 C.矿物质 D.蛋白质
单项选择题 大豆类蛋白质含量较高,约为(),是植物性蛋白质的优质来源。
单项选择题 搓条的基本要求是条圆、光洁、()一致、不起皮。
单项选择题 正确搓条的手法是用()按实推搓。