单项选择题 在西周时被列为“八珍”之一的菜肴是（）。

单项选择题 （）原料广泛，花色繁多，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。

单项选择题 （）具有南料北烹，味贯南北，清鲜爽脆的特点。