单项选择题
春饼的成熟方法是()。
A.烤 B.烙 C.煎 D.蒸
单项选择题 厨房卫生管理保证保证菜点质量、防止污染、()的重要手段。
单项选择题 厨房的主要部门是(),是菜肴制作的关键工序。
单项选择题 厨房操作人员的技术提高是()的主要要求。